HOT ! 藤原照康作　伝家の宝刀　純青鋼　牛刀　180mm　メーカー研ぎ直し済み調理器具

kntchemen.com限定モデル
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価格（税込）

22950円

割引期間：　2025/12/30～2026/02/08

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藤原照康作　伝家の宝刀　純青鋼　牛刀　180mm　メーカー研ぎ直し済み調理器具の詳細情報

刃物メーカー : 藤原照康刃物工芸
刃の素材: 純青鋼純玉鋼(青紙スーパー鋼)
●刃渡：約185mm
●全長：約315mm
●刃幅：約41.6mm
●刃厚：約2.2mm
●重さ：約183g
●付属品：箱
メーカー通常価格¥74,800
個人名は入って無いです。

メーカー(藤原照康刃物工芸)へ研ぎ依頼済み品です。新品同様の切れ味を堪能して下さい。

画像に写っているもので全てになります。
あくまでも中古品であることを、ご理解している方のみご購入をお願い致します。

コメントなしで即購入OKです。

牛刀・伝家の宝刀はステンレスと最高級鋼(青紙スーパー)をサンドイッチした製造で表面加工は、打ち出し仕上げとなっております。鋼(青紙スーパー)は通称、青紙と言われる青鋼を意味します。不純物の少ない白紙にタングステン、クロムを入れて造られた合金で刃物用に開発された最高級の鋼です。青紙は粘りや耐磨耗性があり、白紙より刃こぼれや、へたりが少ない事が特長です。
青紙スーパーは鋼材の名前です。日立金属で製造される包丁用の鋼（ハガネ）です。